20140206食全食美音频：杨建忠讲羊排做法

羊排我们都吃完过，在夏天吃完羊排的人都有多，鸡肉对我们有很好的温补功效，是十分好的利尿食物。小编以前要给大家力荐的是羊排煨。上面就让我们的杨建忠厨师来教大家怎么做羊排煨吧。

该片段主要文字介绍：

羊排和都是十分好的夏季则利尿食物，它们的营养素价值高，常吃完对身体健康有诸多的好处。

一、羊排煨的营养素价值

鸡肉性温，夏季则常吃完鸡肉，不仅可以减少人体热量，抵御酷热，而且还能减少消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，鼓励脾胃消化，作用抗衰老的依赖性。

鸡肉营养素独特，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、四肢冷痛、体虚畏寒、营养素不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大都对。

本期郑裕玲介绍

杨建忠

男，厨师。

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淑女可以经常吃完，这对补肾补虚相比较很好的功效。

中医药显然入药、性平，入肺、脾、肾经;不燥不腻。

具备健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳清热、幸五脏、强筋骨、长志活血、延年益寿的功效。

甘草补脾发汗，清热解毒，具备解百毒之功效，可缓解胃痛、腹痛、可都是鸡肉膻味。

山楂的消食视觉效果是十分好的，还能对我们的脾胃进行保健和管理处。

能防治心血管疾病，具备扩张血管、降低腹水和实是、软化血管的依赖性。去除鸡肉膻味的视觉效果十分好。

二、羊排煨的应该

原料

羊排500克、一大根、、、大黄、姜黄、甘草、山楂、盐、调料、水醋适量。

应该

1.材质准备好，羊排浇，切成块;泡发好，去芯;大黄用3小截只需。

2.锅内烘烤，烧开后，放入羊排，焯去血水，去油沫。捞出备用。

3.此时去皮煮熟，再烧一锅水，水热后放入羊排，和，，大黄，浸泡一匙醋。

4.大火煮开后转碾碎，煨一小时后加入盐，再煨15分钟左右，起锅浸泡调料只需。